May. 20th, 2017

pascendi: (Default)
Жена при моем очень скромном участии затеяла сегодня на обед чебуреки. На шесть штук ушло граммов 100 начинки (фарш из баранины с травами, бывшие полуфабрикаты котлет) и 260 граммов муки. Из обрезков теста получились еще знатные вкуснейшие баурсаки, хрустящие и пышные.

Заварное тесто после извлечения чебурека из кипящего масла жадно впитывало его остатки, так что чебуреки получились пропитанными, но не пачкающими руки.

Очень вкусно!

Profile

pascendi: (Default)
pascendi

July 2017

S M T W T F S
      1
2 34 567 8
9 10 1112 1314 15
16 17 1819202122
2324 25 262728 29
3031     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 29th, 2017 11:44 am
Powered by Dreamwidth Studios