Что касается ценностей, то они не относительны. Они реальны, просто основа ценностей в человеке ( так же как и в морали) является чувственная составляющая.
Поголодайте - познаете ценность еды, поживите без крыши над головой - поймете ценность дома и т.д.

Принимая то или иное решение, человек укладывает ценности в ситуационную иерархию. Беда если со временем иерархия становится универсальной.