![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Об Испании и, прости господи, гамбургерах
Туточки на Автор.Тудей пишет одна авторка... авторица... авторесса... короче, писательша:
Чем отличаются испанские гамбургеры от остальных, спросите вы? Ну, во-первых, вместо подсоленного картона туда кладут котлету. В-вторых, вместо пресной картонки туда кладут настоящую булочку.
Эх, жил бы я в Испании -- ни за что не ел бы гамбургеры.
Берешь темный многозерновой хлеб с семечками, сыр бри и хамон. Хамон! Тончайшей стружкой нарезанный хамон серрано, или иберика!
Нарезаешь батон наискосок, дольками в сантиметр толщиной. Сыр бри -- потоньше, миллиметра три-четыре. Раскладываешь бри на ломти хлеба, размазываешь, как получится. А сверху -- хамон! И не жалеть!
Ух, аж слюной захлебнулся.
А еще хорошо на такой же хлебушек масла сливочного намазать и сверху несколько мелких анчоусиков, из банки, слив предварительно масло -- сухих, соленых и нежных.
Объедение!
А то гамбургеры какие-то.
Я умудряюсь такие вещи делать даже здесь, в Болгарии, хотя тут, конечно, выбор хамона далеко не такой, как в Испании, где они растут, свисая с потолка, почти на каждом углу.
Чем отличаются испанские гамбургеры от остальных, спросите вы? Ну, во-первых, вместо подсоленного картона туда кладут котлету. В-вторых, вместо пресной картонки туда кладут настоящую булочку.
Эх, жил бы я в Испании -- ни за что не ел бы гамбургеры.
Берешь темный многозерновой хлеб с семечками, сыр бри и хамон. Хамон! Тончайшей стружкой нарезанный хамон серрано, или иберика!
Нарезаешь батон наискосок, дольками в сантиметр толщиной. Сыр бри -- потоньше, миллиметра три-четыре. Раскладываешь бри на ломти хлеба, размазываешь, как получится. А сверху -- хамон! И не жалеть!
Ух, аж слюной захлебнулся.
А еще хорошо на такой же хлебушек масла сливочного намазать и сверху несколько мелких анчоусиков, из банки, слив предварительно масло -- сухих, соленых и нежных.
Объедение!
А то гамбургеры какие-то.
Я умудряюсь такие вещи делать даже здесь, в Болгарии, хотя тут, конечно, выбор хамона далеко не такой, как в Испании, где они растут, свисая с потолка, почти на каждом углу.