Банка тресковой печени, три яйца вкрутую, треть банки каперсов (без жидкости), от трети до половины банки Mustard Pickle (если нет -- то мелко порезать несколько маринованых огурцов, сколько -- подбирается по вкусу).
В салатницу вываливаем печень (без жидкости), разминаем вилкой. Мелко режем яйца (у меня есть специальная сеточка, я просто продавливаю через нее яйцо). Мелко режем маринованные огурцы -- или вываливаем горчицу с огурцами. Высыпаем каперсы (я кладу две столовые ложки с горбиком). Все перемешиваем. Некоторые добавляют пару столовых ложек майонеза, но это на любителя.
Пропорции постепенно подбираются путем проб и ошибок, но это обычно вкусно при любых (плюс-минус) сочетаниях.
Heinz фасует горчицу с огурцами в банки объемом 340 мл, Kuhne -- 350 мл.
Печень трески я беру в желтых, слегка конических банках. Производителя не помню. Ее там граммов 150, кажется (по чистому продукту).
Уточнил: производитель Steinhauer, на банке написано 190 г.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-01-02 09:27 am (UTC)В салатницу вываливаем печень (без жидкости), разминаем вилкой. Мелко режем яйца (у меня есть специальная сеточка, я просто продавливаю через нее яйцо). Мелко режем маринованные огурцы -- или вываливаем горчицу с огурцами. Высыпаем каперсы (я кладу две столовые ложки с горбиком). Все перемешиваем. Некоторые добавляют пару столовых ложек майонеза, но это на любителя.
Пропорции постепенно подбираются путем проб и ошибок, но это обычно вкусно при любых (плюс-минус) сочетаниях.
Heinz фасует горчицу с огурцами в банки объемом 340 мл, Kuhne -- 350 мл.
Печень трески я беру в желтых, слегка конических банках. Производителя не помню. Ее там граммов 150, кажется (по чистому продукту).
Уточнил: производитель Steinhauer, на банке написано 190 г.