Мясо по-китайски

Мясо по-китайски обычно готовила мне покойная жена, и, боже, как это было вкусно!
Ее рецепт не сохранился -- или мне не удалось его найти. Хотя она подробно показывала мне, как это делает, я не старался запомнить -- к чему, жена же рядом!

Кто знал, что смерть нас разлучит так быстро...

А недавно я наткнулся на нечто похожее где-то в интернете, напряг память -- и получилось почти так же, как у жены.

Записываю здесь для памяти, чтобы сохранить все изменения, которые я внес в интернетный рецепт. Под катом -- пошаговый рецепт с фотографиями.
( Read more... )