Делал себе тут опять чикен-карри с рисом. Вот полюбил я это блюдо.
Что было использовано:
600 г куриного филе;
два сладких болгарских перца, красный и зеленый (у них несколько разный аромат);
два острых болгарских перчика (мелкие типа "рыбка");
средняя луковица;
пряности:
- столовая ложка копченой паприки;
- столовая ложка куркумы;
- две столовые ложки карри;
- столовая ложка сладкой паприки;
- половина чайной ложки чеснока в порошке;
- столовая ложка свеженатертого имбиря;
- столовая ложка молотой корицы;
- чайная ложка молотого кориандра;
- полторы чайных ложки молотой зиры;
- две звездочки бадьяна;
- пять гвоздичин;
- четыре горошины душистого перца;
половина стакана воды;
300 мл горячего куриного бульона (кубик Maggi, залитый кипятком);
3/4 чайной ложки соли.
Все это было заранее нарезано и разложено:
( Read more... )В результате получилось вот что:

Таких порций приготовилось две. Вторую я доедал сегодня.
Теперь и это тоже моя любимая зимняя еда!
..