Давно я про жратву не писал что-то

Я тут подсел на карри с кокосовым молоком. Обычно делаю из куриной грудки, а сегодня ее не было, зато были медальоны из свиной вырезки. Они, вообще-то, нарезаны под отбивные, но я решил, что карри будет вкуснее.

Заодно опробовал новую карри-пасту, желтую (не знаю, почему ее так называют: она по цвету даже более темно-красная, чем та, которую та же фирма Shan'shi зовет "красной").

Итак:

400 граммов свиной вырезки нарезаем тонкой соломкой.
На глубокой сковороде разогреваем 185 граммов консервированного кокосового молока Shan'shi (это лучший вариант, оно там в баночках расслаивается на сливки и сыворотку -- значит, полноценное и не разбавленное). Если другая фирма -- то 200 мл. Разогреваем до кипения и сразу же убавляем огонь наполовину.
В разогретое кокосовое молоко выгружаем 150 граммов тайской карри-пасты (той же фирмы) -- всю баночку. Можно заменить на "красную карри-пасту" того же производства -- тогда весь пакетик. Если паста другого производителя, то по весу. Тщательно размешиваем. Досыпаем столовую ложку с горкой пальмового (у меня не было) или коричневого тростникового сахара, опять сразу же тщательно размешиваем, пока сахар не запекся в карамель.

Засыпаем нарезанную свинину, снова тщательно перемешиваем, чтобы свинина покрылась соусом. Тут можно немного прибавить огонь: свинина должна слегка обжариться до белого цвета.

Через пару минут (не больше) доливаем горячий бульон так, чтобы он слегка (но не совсем) покрыл свинину. (Никаких сложностей: я развожу кубик куриного бульона Maggi в 250 мл кипятка, заливаю на сковороду сколько нужно, а остальное можно выпить или вылить, по усмотрению и аппетиту повара).

Тут я засыпаю в мультиварку стакан риса басмати, щепотку куркумы, 2/3 чайной ложки соли, заливаю 400 мл холодной воды и включаю девайс в режиме "крупы" (25 минут у Редмонда).

После этого засыпаю в карри на сковороде овощной наполнитель: лучше всего порезанный соломкой баклажан или кабачок, можно банку зеленого горошка, а сегодня я решил попробовать зеленую стручковую фасоль -- тоже из банки.

Досыпаю пряности по вкусу (у меня это столовая ложка гарам масала, чайная ложка хмели-сунели, половина чайной ложки куркумы, столовая ложка молотого сладкого перца, половина чайной ложки молотого мускатного ореха, чайная ложка сухого имбиря, четверть чайной ложки гранулированного чеснока -- у вас может быть все, что угодно). Не кладите в карри соль (паста и бульон уже соленые достаточно) и, если не хотите огнедышать -- острый красный перец. Я огнедышать люблю, поэтому кладу пару щепоток, но тут количество надо соразмерять с остротой.

Периодически (раз минут в пять) помешиваем карри.

Теперь ждем, пока не сварится рис. Как сварится -- накладываем его в глубокую тарелку, сверху заливаем карри (оно получается полужидким) и едим.

Надеюсь, карри снять с огня не забыли?

И о животных

Сегодня, стоило мне открыть дверь курьеру из Булмага, как в нее забежала чужая кошка. Пушистая, белая с серыми ушами и черным хвостом. Сразу кинулась в спальню и засела там за тумбочкой. Пока я расплачивался с курьером и заносил в дом пакеты, Басюндра помчалась выяснять, что происходит в родном доме. Новую кошку заметила не сразу, пришлось показать. Я думал, что моя полосатка набьет пришелице морду и примется выгонять -- но она уселась на кровати, вытянув шею и встопорщив усы, и обе принялись играть в гляделки.

Чужая кошка была на вид чистой и ухоженной, так что я сразу подумал, что она смылась от кого-то из нашего же подъезда. Так что я решил, что надо как можно скорее повесить объявление, что она в безопасности (хм... с Басей и Люсей? Впрочем, я бы все равно не позволил причинить ей серьезное зло) и находится у меня.

Однако, пока я разбирал и раскладывал принесенное из Булмага, вопрос отпал: пришел расстроенный хозяин (длинный и тощий болгарин), который обходил все квартиры в поисках любимицы, и кошку Марью забрал.
Поцеловал в лобик и понес домой.

(А еще у нас с утра было +21, почему-то, несмотря на штормовой ветер, опять посшибавший ветки с деревьев. Но к середине дня солнышко скрылось, натянуло тучи и пошел дождь -- и стало, как положено, +16.)

Образцовый пример творчества молодых талантливых авторов

Призванный через три дня в Алый дворец Бетрезена воинственный герцог Габвель ужаснулся открывшемуся его взору зрелищу. Он шёл по мрачным пустынным коридорам и залам, часто перешагивая через трупы многочисленных слуг и охранников падшего, вся вина которых перед Великим Владыкой заключалась лишь в том, что они подвернулись ему под горячую руку. Пол и стены вокруг трупов были замараны медленно угасающей огненной кровью несчастных чертей и извергов. Такое обилие смерти вокруг проняло даже храбреца герцога. Хотя он старался не подавать виду, несмотря на окружающую относительную прохладу, марая доспехи, по телу струились горючие ручейки кипящего пота.

Особенно впечатляют горючие ручейки пота, марающие (коричневым?) доспехи, очевидно, надетые на голое тело.

Боже мой, ну почему МТА совершенно не слышат и не видят написанную сцену?