И о жратве
Apr. 4th, 2018 08:32 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
pascendiСовершил сегодня новый кулинарный подвиг: сварил харчо по рецепту Ксю Путан.
Как ни странно -- получилось.
Замечания для себя (и, может, кому-то пригодится):
1. Все, что должно быть нарезано -- должно быть нарезано ДО начала готовки. На этот процесс уходит больше времени, чем я рассчитывал.
2. Лук надо пассеровать дольше, и обязательно при непрерывном помешивании.
3. Мясо, вероятно, лучше обжаривать меньше времени: как для гуляша.
Ну и хлеб испек из готовой смеси, вроде, итальянский какой-то (еще не пробовал):
Как ни странно -- получилось.
Замечания для себя (и, может, кому-то пригодится):
1. Все, что должно быть нарезано -- должно быть нарезано ДО начала готовки. На этот процесс уходит больше времени, чем я рассчитывал.
2. Лук надо пассеровать дольше, и обязательно при непрерывном помешивании.
3. Мясо, вероятно, лучше обжаривать меньше времени: как для гуляша.
Ну и хлеб испек из готовой смеси, вроде, итальянский какой-то (еще не пробовал):
