Обморок имама

[pascendi]

Я, конечно, не имам, но я тоже баялды. То есть в обмороке.

Жена моя приготовила баклажаны, из которых вырезала сердцевину, мелко порезала и смешала со столь же мелко порезанными томатами. А сверху посыпала тертым сыром.

И всё это запекла.

В обмороке я.

Comments

[melonicecream.livejournal.com]

Неужели от вкусного блюда Вы падаете в обморок?:)

[pascendi.livejournal.com]

Все падают.
Это ж "обморок имама" :-)

[arandilme.livejournal.com]

А, так вот как это делается! А то я забыла рецепт и никак не могла вспомнить :)))

[pascendi.livejournal.com]

Это не вполне классический рецепт, в классическом еще добавляют лук, чеснок, болгарский перец и травы.

У нас не все было в наличии на кухне. Но получилось замечательно!!

[nick-1.livejournal.com]

А "баялды", это что?:) Я такого от сынов Востока не слышал:)

[pascendi.livejournal.com]

Не знаю.
Блюдо называется "имам баялды" или "обморок имама".

Я его понимаю, как бы это ни называлось в оригинале :-)

С проглоченным языком трудно не упасть в обморок.

[tchainka.livejournal.com]

Ооо, как интересно. А при удалении сердцевины какой толщины бортики оставлять надо, не подскажете? И еще - подойдет ли чеддер для посыпки сверху?

[pascendi.livejournal.com]

Жена оставляла бортики в 3-4 мм.
Для посыпки пойдет любой сыр, который хорошо плавится.

[kaliri.livejournal.com]

Я бы сюда пармезан добавила. он остроты и пикантности добавит.