А вот для тех, кто еще не ходил обедать

[pascendi]

Настоящий художник отличается от ремесленника тем, что не может повторить свое произведение: он каждый раз рождает его заново.

Вот и моя жена в кулинарии такая.

Вчера она приготовила мне суп-пюре из чечевицы с копченой форелью, имбирем, мускатным орехом, корнем сельдерея, пряными травами, чесноком и луком. Я проглотил его вместе с языком.

Сегодня опять буду.

Comments

Имя, сестра, имя!!

[fairy-of-hopes.livejournal.com]

Рецепт плиЗ))

Re: Имя, сестра, имя!!

[pascendi.livejournal.com]

Она стесняется и запрещает мне публиковать.

Re: Имя, сестра, имя!!

[fairy-of-hopes.livejournal.com]

УУУУУ(((
А хоть как фасоль коптит? дома или готовую берет?

Re: Имя, сестра, имя!!

[pascendi.livejournal.com]

Вы имеете в виду форель? :-)

Готовую берет.

Небольшими кусочками режет и кидает в суп перед подачей на стол.

Спасибо))))))

[fairy-of-hopes.livejournal.com]

ААААА, форель))))))
(упал со стула от смеха)
Я прочитала - фасоль))))

Re: Имя, сестра, имя!!

[melonicecream.livejournal.com]

Примерно так, с вариациями:)
http://forum.say7.info/post1238692.html#1238692

Re: Имя, сестра, имя!!

[fairy-of-hopes.livejournal.com]

Вот спасибо))
Будем пробовать сегодня))

Re: Имя, сестра, имя!!

[pascendi.livejournal.com]

Ну... почти.
В чем разница:
1. Кроме чечевицы, используются примерно 3 см. тертого корня имбиря средней толщины, 1/4 среднего (с голову младенца) корня сельдерея, 2 ст. л. резанных очищенных помидор без семечек (греческие консервированные Mara), чайная ложка разных сухих пряных трав.
2. Вначале, где в приведенном рецепте обжаривается лук-порей, туда добавляют еще несколько раздавленных долек чеснока.
3. В конце варки в суп добавляется по вкусу плавленный сыр.

А остальное практически без изменений.

Re: Имя, сестра, имя!!

[fairy-of-hopes.livejournal.com]

Пробовали сегодня, правда сельдерей пришлось миксирнуть зеленый, голованчика не было( и порей замене на красный лук))
Про сыр я не догадалась((
Но при всем при этом почилось объеденье)))
Очень, очень.
Большое спасибо и вам, и вашей жене)))

(просто так)

[fairy-of-hopes.livejournal.com]

Кто бы мне еще и клавиатуру починил)))

[pinkbagheera.livejournal.com]

Наверное, я ремесленник. Очень ограниченная диета мужа обязывает. А супы - это бэ-э-э. Напишите про что-нибудь твердое, пожалуйста :)

[pascendi.livejournal.com]

Я пишу про то, что нравится. Супы ем с удовольствием, так что с Вами не соглашусь. :-)

[pinkbagheera.livejournal.com]

Есть всего несколько видов супов: гороховый с копченостями, борщ, грибной суп с перловкой, и, может быть, рыбный суп из лосося (не копченого!), которые я раз в э... э... эон... переношу.
У вас, наверное, тяжелых воспоминаний детства нет, об огромной кастрюле супа в холодильнике "пока-его-не-доешь-ничем-другим-не-накормят".

[pascendi.livejournal.com]

Хм...
Из всего этого я люблю только гороховый суп с копченостями. Ну, еще, может быть, хорошо приготовленный борщ (что умеют очень немногие), обязательно с салом, тертым с чесноком.

Грибной суп в моем представлении должен быть супом-пюре.

А вообще я люблю все пряное и острое, так что рецепты того, что мне нравится, Вашей семье, скорее всего, не подойдут. :-(

[pinkbagheera.livejournal.com]

Мне-то, в отличие от мужа, пряное и острое нисколько не вредит. Просто это тяжело: сварить много-много курицы, скажем, для него, а потом еще судорожно бегать и жарить себе баранину %).
Поэтому я, в большинстве случаев, успокаиваюсь на сжирании ведра "спаржи" по-корейски, или морковки, приготовленных промышленным способом.
Наше знакомство с мужем вообще началось начиналось, в том числе, тем, что ему, в первый визит ко мне пришлось отбиваться от той самой морковки, потому что на тот момент это была единственная еда в доме:)))