О кулинарии
Jan. 18th, 2012 07:43 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
pascendiА мне сегодня на ужин жена приготовила гювеци с говядиной.
Гювеци -- это такое греческое блюдо, тушеное мясо в томатном соусе с пастой крифараки (или, по-итальянски, орзо) -- в форме рисинок.
По моей просьбе томатный соус был сделан пряным (как на Родосе в ресторане "Наполеон", где готовят лучшее гювеци в Греции) и, сверх традиции, острым.
Ух, как я оттянулся!
Гювеци -- это такое греческое блюдо, тушеное мясо в томатном соусе с пастой крифараки (или, по-итальянски, орзо) -- в форме рисинок.
По моей просьбе томатный соус был сделан пряным (как на Родосе в ресторане "Наполеон", где готовят лучшее гювеци в Греции) и, сверх традиции, острым.
Ух, как я оттянулся!
