И телятиной холодной трюфли Яра вспоминать...

[pascendi]

Спустя неделю после отпуска чувствую себя так же, если не хуже, чем за неделю перед. Хочется делать, что хочется, а надо делать, что надо. В итоге и то, и другое делается через пень-колоду.

Чтобы улучшить настроение, поговорим еще о еде.

На мой вкус, лучшая кухня (может быть, в мире) -- итальянская. Из таких простых вещей, как макароны и пицца, итальянцы умеют сделать замечательные вещи в диапазоне от повседневной крестьянской еды до Высокой Кухни, предлагаемой утонченным гурманам. При этом цены в большинстве заведений вовсе не зашкаливают за разумные пределы (Москва -- исключение). В ресторане французской кухни вы получите крошечные порции пищевых извращений за непропорциональные деньги, а в итальянской таверне -- огромные порции очень нетривиальной, но не вычурной пищи за деньги вполне приемлемые.

Примеры:

Пицца (это считается -- на одного человека):


Спагетти маринара:



Ну и, для комплекта,

Вена:



(Ах, видели бы вы, как этот повар на указательном пальце крутит диск из теста, превращая его в тончайший лист!)

Хорватия (Истрия):

Comments

[polymeric.livejournal.com]

Спагетти маринара очень хочу!

[pascendi.livejournal.com]

С морскими гадами, между прочим: слева хтаподи, то есть осьминог; посередине мидии, за ними колечки кальмаров, видны также спинки трех крупных тигровых креветок. Мелкие креветки плавают в соусе.